沖縄本島気温１６度。
冷たい北風。しかも曇り空で今にも泣き出しそうな
空模様。恩納村の青の洞窟は大荒れです。

昨日沖縄は、ムーチーの日で、
カーサームーチーを食べると言う、私も
例に漏れず頂きました。カーサーと言うのは月桃（サンニン）の
葉でムーチーを包み、蒸し上げるのですが、このサンニンの
葉は熱を加えるとすごく香り豊かになり、食欲をそそるんです。
よく、民家にもこのサンニンははえていて、我が家にもはえてます。ですので、カーサームーチーを作ると時、サンニンには困らない。

白いムーチー、紅芋のムーチー、黒糖のムーチーとか
色々様々。冷たかったら、レンジで少し温めて食すと
これまた上等。これで、この１年無病息災。

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